杨家粉蒸肉

　　营业时间：17：30～～

　　人均：15元

　　地址：安东街十字

　　西安吃货公认最好吃的粉蒸肉之一，只卖晚上，每天一开门就排长队，去了几次都没坐在他家吃过，因为，根……本……就……等不到位置，乖乖的打包带走，坐在别人家吃。他家的粉蒸肉量足、肉烂、油润，小玉每次都会要一块油，趁热和肉一起夹到荷叶饼里吃，幸福感瞬间爆棚，有木有！

秦豫肉夹馍

　　营业时间：7：00～～13：00

　　人均：12元

　　地址：东木头市19号

　　这家店最早在碑林对面的时候就天天排队，肉夹馍和粉丝汤是标配，中午1点以后就不用去了，80%的可能已经卖完了，卖完直接关门，最夸张的是，2012年夏天，直接放了一个月的暑假，肉夹馍馆子放暑假啊亲们！让我们这些没有暑假的吃货情何以堪！！！饼大肉多是他家特色，现打的饼配上肥瘦相间的腊汁肉，外脆里嫩，喷香流油。以小玉的饭量，一个下去就直接撑了。

老望炒菜

　　营业时间：17：00～～

　　人均：40元

　　地址：庙后街小学习巷中段

　　回民街上的清真家常炒菜馆子，只做晚上的饭口，爷孙父子传了四代，灶台就摆在门口，干干净净的，做的都是回民的家常菜，店内不能饮酒，所以不吵不闹，在这里可以舒舒服服的吃一餐，这也是极好的。

马利亚面

　　营业时间：11：00～～15：00

　　人均：20元

　　地址：东举院巷120号（近儿童公园）

　　这可是西安的老牌面馆了，开了二十来年，只卖中午的饭口，下午三点以后就不用去了。鸡丁面是他家的招牌，配菜丰富，里面还有酸辣白菜，酸香解腻。牛肉面也不错，面条都是纯手擀的，比较硬实。他家炸鸡腿也是很多人的爱，不过，一点以前基本上就卖完了，想吃要赶早。

亚州吃面公司　　

　　营业时间：18：00～～

　　人均：30元

　　地址：骡马市中柳巷3号（明洞炸酱旁边的小巷进去）

　　这家店小玉没有去吃过，但有朋友推荐，从店名到装修都比个性，有feel，很多人推荐油泼面，价位要比一般的面馆贵，到底是不是物有所值？恐怕还得你自己去体验了。　

艾米老爹小龙虾

　　营业时间：18：30～～

　　人均：60元

　　地址：小南门里四府街上

　　很多资深吃货的最爱，小龙虾很新鲜，量也大，都是活虾现炒的，不像有些是提前卤煮好的，没有用过重的调料掩盖小龙虾本身的味道，能吃出虾的鲜美。

清雅水盆

　　营业时间：11：00～～14：00

　　人均：20元

　　地址：纬二十九街西口路北一巷子内

　　每天都要排长队的一家馆子，也开了有二三十年，北郊的吃货们基本都知道这家。水盆汤很鲜浓，肉炖的很烂，量也大，饼是现打的。人家只做中午，还动不动就关门旅游去了，牛气！

马老四河南肉丁糊辣汤

　　营业时间：6：00～～11：00

　　人均：10元

　　地址：东三道巷（近玄风桥）

　　这家糊辣汤小玉吃了十几年，生意巨好，从一碗1块钱吃到现在6块钱。夏天吃这个特受罪，汗流浃背，但还是会来吃。冬天就很忒了，热乎乎的吃一碗，一早上都不冷。汤是肉汤，很鲜美，浓浓的胡椒味，配料丰富，葱花饼是绝搭，想要肉丁多多的，就赶着吃个锅底，这是经验。一般卖到11点，之后人家卖刀削面的就来接班了。

超越楼泡馍

　　营业时间：7：00～～14：00

　　人均：20元

　　地址：东厅门中段（西安高级中学正对面）

　　很霸气的一家泡馍馆，开在西安高级中学对面的一条小巷子里，巷口立着牌子：“好酒不怕巷子深”。他家泡馍没有普通的，只有优质和特优，都是自己掰馍，肉给得挺多，汤鲜肉烂，咸鲜适中。我每次都要点一份他家的腌辣子，配着泡馍吃，酸辣解腻。最好去早点，小玉有次中午一点过去的，已经卖完了。

刘大胡子熏肉大饼

　　营业时间：21：00～～

　　人均：10元

　　地址：龙首村夜市

　　他家的熏肉大饼在西安很有名气，只要一出摊就开始排队，肉多料足，大块的熏肉一串串的，看着就诱人，用炸好的薄饼卷上剁碎的熏肉，再来点葱丝和肉酱，那叫一个香啊！但是出摊时间不稳定，主要看城管了，基本九点左右过去比较靠谱。

　　看看这些老板们，就这样不动声色的把钱给赚了，想到这里，范儿哥好想问问我们老板，你怎么看？要不，咱们也只上半天班？

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来源|吃在陕西